Między Rzędami

BLOG SADOWNICZY

PRZETWÓRSTWO

Ceny polskich mrożonek pod koniec roku

W cenach mrożonych owoców, w stosunku do końca listopada widać delikatny trend spadkowy. Wyjątkiem jest czarna porzeczka, która, powoli, lecz stale drożeje od momentu tegorocznych zbiorów. W stosunku miesiąc do miesiąca o 30 groszy na kilogramie staniały mrożone maliny. Wiśnie,…

Zmowa cenowa jednak istnieje i można za nią odpowiadać

Francuski Business Insider powołując się na francuski urząd konkurencji opisał ukaranie 6 przetwórców za kilkuletnie działanie w zmowie cenowej. Kary są bardzo dotkliwe, nawet, jeśli mówimy o Francji. Takim oto sposobem mitologizowana w naszym kraju zmowa cenowa okazuje się prawdą….

Przetwórcy przechodzą samych siebie… tym razem martwią się o zmiany klimatu

Mamy grudzień, a to jeszcze nie czas, kiedy przetwórcy mówią o „ZAPASACH” ale mówią o czymś znacznie bardziej ciekawym. O zmianach klimatu. Na twitterowym profilu KUPSu, znajdziemy na przykład w każdym wpisie troskę o polskich sadowników. Jest to nie tyle…

(Domniemana) Wiśniowa zmowa cenowa

Skoro trzy niezależne źródła mi powiedziały mi o tym samym, to znak, że trzeba wam o tym powiedzieć. Duży pośrednik, wysoko postawiony pracownik przetwórni i działacz związkowy. Temat ten sam. Cena wiśni. Cena, która niemiłosiernie kłuje przetwórców. Zwłaszcza po ubiegłym,…

Czemu nie ufamy przetwórcom?

Jak zauważył ostatnio, bardzo trafnie, prezes Maliszewski, nie wierzy w dobre intencje przetwórców. Nie wierzy nie z powodu własnego „widzi mi się” czy uprzedzeń tylko z powodu wielu lat kolokwialnego siedzenia w branży i doświadczeń z przemysłem przetwórczym. Ale nie…

Ceny skupu wiśni na Węgrzech – jakich cen powinniśmy oczekiwać?

Właśnie rozpoczynają się zbiory wiśni na Węgrzech. Przepychanki cenowe i badanie jednych przez drugich i na odwrót powoli dobiega końca. Tak samo powoli wycisza się propaganda przetwórni. Ceny zaczynają się stabilizować. Firma Vegh-Var KFT w miejscowości Dunavecse na starcie sezonu…

Schemat działania mechanizmu “sztucznego tłoku” w przypadku skupu truskawek

Jesteśmy w szczycie sezonu truskawkowego. Potocznie nazywamy go wysypem. Ten rok jest bardzo specyficzny. Truskawek mamy mniej niż w roku ubiegłym, przez przymrozki, a teraz przez pustynne upały i susze. Cena jednak nie odzwierciedla sytuacji rynkowej. Początkowo truskawka opierała się…

Przetwórcy chcieli wyrolować również Serbów, tym razem z ceną malin

Na jednym z serbskich forów wzburzenie wywołało zdjęcie etykiety z dostawy świeżych malin do zakładu przetwórczego, a producentów od kilu dni wzburzenie to wywoływała cena. Na zdjęciu poniżej widnieje wyraźnie cena 100 dinarów serbskich, czyli równowartość 3,60 zł. Biorąc pod…

Śmiesznie niskie ceny agrestu w nieurodzajnym sezonie

Podobnie jak jabłonie, agrest również ucierpiał za sprawą przymrozków. Plantatorzy z Lubelszczyzny, w zależności od odmiany i stanowiska, szacują straty na 60 – 80 %. Szacowali również odpowiednią wyższą cenę, jednak rzeczywistość okazała się o wiele brutalniejsza. Podmiot skupujący najwięcej…

Chcą nas zrobić w konia – cześć 1 – Rabarbar

Każdy sezon owocowo-warzywny przetwórcy zaczynają od rabarbaru. Stosunkowo prosta w uprawie roślina to przysłowiowy, pierwszy grosz na przednówku, jeszcze przed truskawkami. Niektóre mroźnie rozpoczęły skup i produkcję wczoraj. Większość rozpocznie go jutro. Ale zanim skup się rozpoczął, do producentów docierały…