Między Rzędami

BLOG SADOWNICZY

PRZETWÓRSTWO

Z powodu Covid-19 zyskuje polski koncentrat i serbskie maliny

Polski koncentrat jabłkowy drożeje, ponieważ kupcy z USA, zaczęli zaopatrywać się w Europie. Powodem tego jest znacznie mniejsza podaż chińskiego koncentratu i znaczne opóźnienia dostaw. Widocznie zyskują także serbskie, mrożone maliny. To z kolei efekt zwiększonych zamówień i kończących się…

Sadowniku! Dołożysz się do składki przetwórców

Czy polscy przetwórcy są tak biedni, że muszą żebrać o nasze pieniądze z Funduszu Promocji Owoców i Warzyw? Fakty na to jednoznacznie wskazują. Zwłaszcza gdy suma wsparcia jest tak niebywale śmieszna w porównaniu z zyskami firm przetwórczych. Cała ta sytuacja…

Ceny czarnej porzeczki – skup, przetwórstwo i prognozy

Wielu sadowników powie, że czarna porzeczka czasy świetności ma już za sobą. Otóż może być inaczej. Historia uprawy tych małych czarnych owoców niejako zatacza koło. Ten sezon, a także ceny porzeczek przetworzonych. Zarówno koncentratu, jak i mrożonki, pokazują, że bańka…

Historia drogi do zakładu T.B. Fruit

Przypomniała mi się ciekawa historia związana z budową nowej przetwórni T.B. Fruit w Brzostowcu. Wielu z was zapewne widziało drogę, jaką poprowadzono od trasy 728 do nowo powstającego zakładu przez „las Brzostowski”. W tym celu wycięto kilometr lasu na szerokości…

Wyzwania w produkcji i promocji cydru

Podczas targów TSW 2020 działo się bardzo dużo. Jednej osobie ciężko to wszystko ogarnąć. Może inaczej. Dwa dni to za mało, żeby wszystko zwiedzić i wszystkiego się dowiedzieć. 15 stycznia gościłem na stoisku szkółki Jankowski & Syn. Miało tam miejsce…

Ceny polskich mrożonek pod koniec roku

W cenach mrożonych owoców, w stosunku do końca listopada widać delikatny trend spadkowy. Wyjątkiem jest czarna porzeczka, która, powoli, lecz stale drożeje od momentu tegorocznych zbiorów. W stosunku miesiąc do miesiąca o 30 groszy na kilogramie staniały mrożone maliny. Wiśnie,…

Zmowa cenowa jednak istnieje i można za nią odpowiadać

Francuski Business Insider powołując się na francuski urząd konkurencji opisał ukaranie 6 przetwórców za kilkuletnie działanie w zmowie cenowej. Kary są bardzo dotkliwe, nawet, jeśli mówimy o Francji. Takim oto sposobem mitologizowana w naszym kraju zmowa cenowa okazuje się prawdą….

Przetwórcy przechodzą samych siebie… tym razem martwią się o zmiany klimatu

Mamy grudzień, a to jeszcze nie czas, kiedy przetwórcy mówią o „ZAPASACH” ale mówią o czymś znacznie bardziej ciekawym. O zmianach klimatu. Na twitterowym profilu KUPSu, znajdziemy na przykład w każdym wpisie troskę o polskich sadowników. Jest to nie tyle…