); ga('send', 'pageview');

Między Rzędami

BLOG SADOWNICZY

PRZETWÓRSTWO

Ceny czarnej porzeczki – skup, przetwórstwo i prognozy

Wielu sadowników powie, że czarna porzeczka czasy świetności ma już za sobą. Otóż może być inaczej. Historia uprawy tych małych czarnych owoców niejako zatacza koło. Ten sezon, a także ceny porzeczek przetworzonych. Zarówno koncentratu, jak i mrożonki, pokazują, że bańka…

Historia drogi do zakładu T.B. Fruit

Przypomniała mi się ciekawa historia związana z budową nowej przetwórni T.B. Fruit w Brzostowcu. Wielu z was zapewne widziało drogę, jaką poprowadzono od trasy 728 do nowo powstającego zakładu przez „las Brzostowski”. W tym celu wycięto kilometr lasu na szerokości…

Wyzwania w produkcji i promocji cydru

Podczas targów TSW 2020 działo się bardzo dużo. Jednej osobie ciężko to wszystko ogarnąć. Może inaczej. Dwa dni to za mało, żeby wszystko zwiedzić i wszystkiego się dowiedzieć. 15 stycznia gościłem na stoisku szkółki Jankowski & Syn. Miało tam miejsce…

Ceny polskich mrożonek pod koniec roku

W cenach mrożonych owoców, w stosunku do końca listopada widać delikatny trend spadkowy. Wyjątkiem jest czarna porzeczka, która, powoli, lecz stale drożeje od momentu tegorocznych zbiorów. W stosunku miesiąc do miesiąca o 30 groszy na kilogramie staniały mrożone maliny. Wiśnie,…

Zmowa cenowa jednak istnieje i można za nią odpowiadać

Francuski Business Insider powołując się na francuski urząd konkurencji opisał ukaranie 6 przetwórców za kilkuletnie działanie w zmowie cenowej. Kary są bardzo dotkliwe, nawet, jeśli mówimy o Francji. Takim oto sposobem mitologizowana w naszym kraju zmowa cenowa okazuje się prawdą….

Przetwórcy przechodzą samych siebie… tym razem martwią się o zmiany klimatu

Mamy grudzień, a to jeszcze nie czas, kiedy przetwórcy mówią o „ZAPASACH” ale mówią o czymś znacznie bardziej ciekawym. O zmianach klimatu. Na twitterowym profilu KUPSu, znajdziemy na przykład w każdym wpisie troskę o polskich sadowników. Jest to nie tyle…

(Domniemana) Wiśniowa zmowa cenowa

Skoro trzy niezależne źródła mi powiedziały mi o tym samym, to znak, że trzeba wam o tym powiedzieć. Duży pośrednik, wysoko postawiony pracownik przetwórni i działacz związkowy. Temat ten sam. Cena wiśni. Cena, która niemiłosiernie kłuje przetwórców. Zwłaszcza po ubiegłym,…

Czemu nie ufamy przetwórcom?

Jak zauważył ostatnio, bardzo trafnie, prezes Maliszewski, nie wierzy w dobre intencje przetwórców. Nie wierzy nie z powodu własnego „widzi mi się” czy uprzedzeń tylko z powodu wielu lat kolokwialnego siedzenia w branży i doświadczeń z przemysłem przetwórczym. Ale nie…