Między Rzędami

BLOG SADOWNICZY

PRZETWÓRSTWO

Jakich cen powinny oczekiwać polscy producenci malin w tym roku?

Jako że w sieci sadownicy, coraz częściej pytają o ceny skupu malin letnich, jak również powoli myślą o tym co przyniesie tegoroczny sezon, warto spojrzeć szerzej na malinowy, europejski rynek, aby nie dać się ograć i widzieć więcej o bieżącej…

Producent rabarbaru – “minimum przyzwoitości w tym roku to 1,50 zł/kg”

Sezon skupu i przetwórstwa rozpoczyna się jak co roku od rabarbaru. Następne w kolejce są truskawki i tak dalej… Podobnie jak w ubiegłym roku, sprzedaż rabarbaru wydaje się być problematyczna zanim w ogóle rozpoczną się zbiory. Od strony przetwórni dowiadujemy…

Pozytywne i negatywne strony serbskiej produkcji owocowej

Serbska produkcja owocowa jest najbardziej konkurencyjną gałęzią w całym rolnictwie tego kraju, jeśli chodzi o eksport i zestawienie z sąsiednimi krajami. Tak wynika z najnowszego raportu o krajowym przetwórstwie i produkcji rolnej. Opublikowanego w Belgradzie, 18 marca. Raport przygotowało serbskie…

Z powodu Covid-19 zyskuje polski koncentrat i serbskie maliny

Polski koncentrat jabłkowy drożeje, ponieważ kupcy z USA, zaczęli zaopatrywać się w Europie. Powodem tego jest znacznie mniejsza podaż chińskiego koncentratu i znaczne opóźnienia dostaw. Widocznie zyskują także serbskie, mrożone maliny. To z kolei efekt zwiększonych zamówień i kończących się…

Sadowniku! Dołożysz się do składki przetwórców

Czy polscy przetwórcy są tak biedni, że muszą żebrać o nasze pieniądze z Funduszu Promocji Owoców i Warzyw? Fakty na to jednoznacznie wskazują. Zwłaszcza gdy suma wsparcia jest tak niebywale śmieszna w porównaniu z zyskami firm przetwórczych. Cała ta sytuacja…

Ceny czarnej porzeczki – skup, przetwórstwo i prognozy

Wielu sadowników powie, że czarna porzeczka czasy świetności ma już za sobą. Otóż może być inaczej. Historia uprawy tych małych czarnych owoców niejako zatacza koło. Ten sezon, a także ceny porzeczek przetworzonych. Zarówno koncentratu, jak i mrożonki, pokazują, że bańka…

Historia drogi do zakładu T.B. Fruit

Przypomniała mi się ciekawa historia związana z budową nowej przetwórni T.B. Fruit w Brzostowcu. Wielu z was zapewne widziało drogę, jaką poprowadzono od trasy 728 do nowo powstającego zakładu przez „las Brzostowski”. W tym celu wycięto kilometr lasu na szerokości…

Wyzwania w produkcji i promocji cydru

Podczas targów TSW 2020 działo się bardzo dużo. Jednej osobie ciężko to wszystko ogarnąć. Może inaczej. Dwa dni to za mało, żeby wszystko zwiedzić i wszystkiego się dowiedzieć. 15 stycznia gościłem na stoisku szkółki Jankowski & Syn. Miało tam miejsce…